Toegenomen inname van rood vlees van meer dan 0,5 porties per dag is geassocieerd met een 48 procent hoger risico op het krijgen van diabetes type 2. Dat blijkt uit onderzoek van Harvard. Het blad Huisarts & Wetenschap beschrijft het onderzoek. Hoewel er een causaal verband lijkt te bestaan, is het toch nog niet helemaal duidelijk wat dat verband is. De onderzoekers van Harvard analyseerden zij de gegevens van 3 grote cohortonderzoeken.
↧
