LOCHEM -Ondervoeding is bij ouderen in verpleeg- en verzorgingshuizen een serieus probleem. Ouderen lopen daarmee een grotere kans op ziekte en sterfte. Fingerfood kan er voor zorgen dat zij toch genoeg voedingsstoffen binnen krijgen. Edith de Raaf, hoofd van een psychogeriatrische afdeling van verpleeghuis De Hoge Weide in Lochem, wist dat ze er goed aan had gedaan het eten met de handen te introduceren toen ze enkele dementerende bewoners hun vingers zag aflikken na de maaltijd.
↧